Chi siamo? Bella domanda! Ti rispondiamo così:

Sir Jon è… cibo! Quale cibo?

L’hamburger solo di fassona ad esempio; la cottura a bassa temperatura, per mantenere intatte la
tenerezza e i sapori delle carni; i fritti rigorosamente fatti in casa (ricordi le crocchette di patate,
come le faceva la nonna?); i dolci, fatti al momento.

Sir Jon è… birra! Quali birre?

Parliamo ad esempio delle birre Theakston: due secoli di storia dal Nord Yorkshire di cui abbiamo
l’esclusiva in tutta la provincia! Create ancora con lo stesso processo da due secoli, lasciate a
maturare nei cask, il processo di fermentazione crea aromi fantastici e irraggiungibili.

Non basta? Sappi allora che tutte le nostre birre sono spinate come una volta, cioè a pompa, senza
gas: questo le rende più gradevoli e leggere. Vieni ad innamorarti delle nostre birre!

Sir Jon è… stagionalità!

Un buon piatto esige ingredienti di livello: è per questo che il nostro menù
cambia un po’ durante l’anno, anche a seconda delle materie prime disponibili.

Sir Jon… the pub! Passa a trovarci!